Berühmte Köche zaubern schmackhafte Gerichte, die aus nur drei frischen Zutaten bestehen. Loup de Mer - Risotto-Reis - Tomaten. Oder Kürbis - Eier - Emmentaler. Einfache Gerichte mit exzellentem Geschmack. Spielend anzurichten,aber mit starker Wirkung auf die Gäste. Nur bestechend Einfaches mit Charakter hat Eingang in diese Kolumne gefunden.

Die Rezeptsammlung kombiniert Klassiker mit avantgardistischen Gerichten, sie verknüpft aufstrebende Köche mitden Heroen der Gegenwart. Sarah Wiener präsentiert Orangenfenchel, Vincent Klink Lammkoteletts mit Lauch gratiniert. Mit Rezepten von Eckart Witzigmann und Stefan Marquard, Alfons Schuhbeck, Ferran Adrià und Alain Ducasse. Je 4 Gerichte an Suppen, Vorspeisen, Desserts, sowie Hauptgerichte vegetarisch, mit Fisch und mit Fleisch. 24 stabile, abwaschbare Karten für den unmittelbaren Gebrauch.

NIMM 3 erschien bis zum Sommer 2009 als wöchentliche Kolumne im Süddeutsche Zeitung Magazin. Jetzt lässt sich die Redaktion wieder neue Kolumnen einfallen und NIMM 3 ist im freitags erscheinenden Heft Vergangenheit. In Kooperation zwischen Magazin und Verlag MeterMorphosen entstanden, ist dieses edel aufgemachte Gourmetkarten-Set nun die stabile Grundlage, noch lange die feinsinnigen Rezepte von Sarah Wiener, Eckart Witzigmann, Vincent Klink & Co. nachzukochen.